Az európai férfiakat különösen a kreol nők bűvölték el egzotikus bőrszínükkel. Az Old Orleans-i bálteremben rendezték azokat a bálokat ahol az európaiak megismerkedhettek a fiatal kreol nőkkel. Támogatást, családot ígértek nekik, csak házasságot nem. Ilyen kapcsolatban élt Jean-Baptiste és Puoppone. Ebből az együttlétből született az a lány akinek álmai örökre megváltoztatták az Old Orleans-i bálterem és környéke életét. Henriette-nek hívták, fiatal, tehetséges és gyönyörű kreol nővé érett. Igazságszerető és istenfélő ember volt, aki mindig a szegények és védtelenek oldalán állt. Állhatatos hittel tanította nemcsak az urak gyerekeit, hanem a rabszolgák gyerekeit is, titokban. Esténként arra tanította a fekete gyerekeket, hogy Isten egyenlő a Szeretettel. Henriette élete egyik napról a másikra hirtelen megváltozik amikor a heti bálon felkéri egy francia orvos Gerard Gaultier, aki örök szerelemre lobban iránta.