Az idősödő Stanley kimaradt a középiskolából és 38 éve az Oscar's Chicken and Fish gyorsétteremben dolgozik éjszakai műszakban évtizedekig a kiadó ablakon keresztül figyelve, hogyan megy el mellette az élet. Amikor 38 év után felmond és a kilépésre készül az utolsó hétvégéjén meglepő fordulat történik amikor utódját kellene betanítania. Jevon egy tehetséges, de írói válságba került fiatal újságíró aki provokatív elképzelései miatt folyamatosan bajba kerül. Stanley büszkén részletezi munkája finomságait, ám a rovatvezető Jevon túlképzett ahhoz, hogy húspogácsákat forgasson és azt állítja, hogy munkájukat kizsákmányolják. Az éjszakai műszak hosszú óráiban a csendes konyhában két egymástól teljesen különböző ember találja meg a közös nevezőt.